中餐专业 选择热门专业,成就辉煌人生,两年学习,终身受用
金鼎大厨

金鼎大厨

3年制

本专业以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,擅长管理、技术全面、具有良好综合素质的专业烹饪人才。具备良好的职业素质和创新理念、烹饪技术与管理能力。

厨师长研修班

厨师长研修班

6个月

培养目标:培养技术娴熟的烹饪技能型人才,胜任星级酒店、大型连锁餐饮企业厨房主厨、大厨、灶台主管等 兼具烹饪技术、厨房管理及店面经营,符合当下市场需要,可就业,能创业,会经营的餐饮行业人才。

大厨精英

大厨精英

2年制

本专业掌握餐饮管理及营养配餐知识,熟悉各大菜系特点及菜肴制作。打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才。素质课程:入学教育\职业规划\成功秘籍成功就业。

川湘菜特色班

川湘菜特色班

1个月

主要学习 精品川菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方 经典名菜,并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等。

川湘菜创业班

川湘菜创业班

3个月

了解专业理论知识,熟练掌握川、湘菜烹饪基本技能。精通川、湘菜肴制作,熟悉餐饮经营流程,能胜任厨房基础性工作。

牛肉面创业班

牛肉面创业班

1个月

本专业主要学习兰州牛肉拉面的历史背景、各品种的制作步骤以及相关知识,能够胜任拉面师,独立制作和经营牛肉面馆。

家庭厨艺班

家庭厨艺班

15天

学习时间15天,36道菜品,以实践操作为主,老师演练为辅,结合理论理解,手把手教学,边学边做,使学员学到真正的好厨艺。

小吃培训班

小吃培训班

2-3天

20多种单品供你选择,老师手把手授课,耐心教学。随到随学,一般1-4天,学校不限制学习时间。面向大众化消费饮食单品学习,操作简单,适合想做街头和路边小吃的创业者学习。

西点专业 选择特色专业,矮穷挫变高富帅、女屌丝变白富美就指日可待
菁英西点

菁英西点

3年制

完全学会西点制作,懂经营、善管理。并具备创业能力。通过两年的系统学习,熟练掌握各项西点相关技能知识,达到整合和经营店面的水平,并熟练掌握常见西点品种制作。

烘焙甜点创业班

烘焙甜点创业班

3个月

根据市场流行方向,培养精通烘焙、蛋糕、甜品全科技术,同时具备一定创新、研发能力开店管理能力及流程的复合型人才。

西点店长班

西点店长班

6个月

以培养职业素养高,具备管理能力的连锁饼房、现代星级酒店的西点蛋糕师、烘焙师、店长为目标,并具有独立创业经营管理能力人才为目标。

甜点烘培班

甜点烘培班

1个半月

学习各种烘焙甜品的制作及流程,培养市场急需的烘焙师,并具有一定的创业经营能力。

时尚裱花班

时尚裱花班

1个半月

培养能熟练掌握各类裱花的专业技能,懂裱花蛋糕,具备一定管理能力的裱花师、店长并具备独立开店、自主创业的能力。

综合专业 选择一个好专业 成就一个好未来
幼儿教育

幼儿教育与健康管理

3年制

以培养学前教育、幼儿健康管理的复合型人才为目标,具备学前教育及健康管理知识,熟练掌握幼儿护理、营养配餐、形体艺术、幼儿美术、舞蹈弹唱等专业技能。

中式烹调

中式烹调

3年制

以培养主厨、大厨、厨师长为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养中餐各种制作技术,擅长各种档次的宴席设计和制作方法的人才。

中西式面点

中西式面点

3年制

培养现代西点行业烘焙技术人才,掌握各种面包、蛋糕、饼干等制作技术,具备独立开店的能力。

高星级饭店运营与管理

高星级饭店运营与管理

3年制

培养掌握基础西点烘焙技能,擅长酒店前厅、客房、会议管理与营销,精通现代酒店运营、酒店西厨房管理、西点烘焙连锁管理的专业运营岗位,作为星级酒店、连锁酒店的储备管理人才!

酒店业电商运营管理

酒店业电商运营管理

3年制

以培养进行酒店服务、管理、经营等全面发展的职业技术应用性专门人才,熟练掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。毕业后可到各饭店、酒店、宾馆从事酒店管理服务工作。

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