菜品展示

简 介

烧麦从下锅到出锅一气呵成，过程集煮、蒸、煎于一体。因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，其食者赞不绝口，名扬四方；烧麦形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

课程详情

培训内容：

烧麦系列：传统烧麦、香菇腊肉烧麦、叉烧香菇烧麦、大肉烧卖、地皮菜烧卖、冻菜烧卖、羊肉烧卖、鸡肉烧卖等。

 

培训课程：

1．学习发面技术制作工艺及要点；

2．轧面技术制作工艺及要点；

3．各种馅料的制作工艺及要点；

4．制作全套技术并反复练习学会为止；

5．各种调料的认识及采购信息、设备的保养及采购指导。

支持与优惠：

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案；
2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图；
3．根据当地消费水平设定产品销售价格；
4．正品厂批发价代购原材料、设施；也可在当地市场购买。

教学流程

教学环境