雕刻作品
咨询电话
咨询QQ
名师风采
更多
  • 2017-11-13
    众所周知,中国历来有烹饪王国的美称,这顶桂冠戴在中国烹饪头上应该说是实至名归。因为中国的烹饪历史比古埃及古罗马的国家历史还要长。辽阔的地域众多的民族孕育了中国博大精深的烹饪文化。典型的就是众所都知的食品雕刻技艺了。 食品雕刻是艺术的结晶体现...
  • 2017-11-13
    中国在食品上加以雕刻,历史悠久,大约在春秋时已有。《管子》一书中曾提到雕卵,即在蛋上进行雕画,可能是世界上最早的食品雕刻。 其技后世沿之,直至今天。至隋唐时,又在酥酪、鸡蛋、脂油上进行雕镂,装饰在饭的上面。 宋代,席上雕刻食品成为风尚,所雕...
  • 2017-08-19
    食物雕刻是创造出来的物体形象。,它不同于热菜造型,因为热菜造型是把原料经专门加工后烹熟;而食品雕刻的原料一般不进行热处理,使用的刀具及刀法也与前者不同。它也不同于平面构成的冷盘造型,食品雕刻是立体造型。另外,它也不同于苏式的船点,苏式船点...
  • 13条记录
手机网站访问地址:http://m.qhxdf.com 地址:青海省西宁市城中区南川工业园创业路92号 电话:0971-4298 555 网站版权所有:北京朗杰科技有限公司
专业设置
学校环境
就业保障
报名咨询

咨询电话:0971-4298 555

咨询Q Q: 1509036320

青海新东方微信