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餐饮市场寒冬之后,有哪些商机和机遇?

来源:青海新东方烹饪学校     时间:2020-02-08     点击:655 次
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最近正值特殊时期,原本喧闹的春节假期,突然之间,这个城市好像被按了暂停键,这是我们大多数人都不曾经历过的。

受影响最大的行业归纳为密闭空间行业,其中餐饮业就是其中一个,对餐饮人来说这既是风险挑战又是大力发展的机会。

 

一、餐饮业大洗牌,市场发展空间得到拓展

虽然这次餐饮遭受重创,但在此之后,会有一些反弹,餐饮行业由于资产过重、占用人工较多,因此从前改革起来很麻烦。这次事件提醒了餐饮很多问题,中央厨房、无人餐饮、外卖、食品安全检测、健康餐……很多的机会其实也在露出。

 

二、健康饮食观念深入人心

健康饮食的概念会在接下来几个月越发被重视,就从这次的舆论情况下大家就可以看出,现在的消费者对健康越来越重视了,因此健康饮食的路是相对比较稳妥且有很大市场空间的。

 

三、人们的消费欲将迎来高涨

一次洗牌过后,会腾出更多的市场机会和资源,人们的消费欲会迸发;尤其是餐饮业,餐饮市场可能会迎来一场巨大的消费热潮。

 

民以食为天,我们坚信经过这次寒冬之后,餐饮业将迎来美丽的春天。一切终将过去,有的人依然停留在原地,有的人已经升级迭代。在这特殊的时期,每个餐饮爱好者及创业者们应该利用好在家隔离的这段时间,能够从专业职业发展规划方面来夯实自己。

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