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来源:青海新东方

发布时间:2018-10-28

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近日,在学校创就业指导中心的安排下,青海新东方烹饪学校大厨精英1802班学生走进万达嘉华酒店参观学习,从教室走向后厨,同学们亲身感受酒店工作环境与氛围,了解酒店工作与运营模式。

 西宁万达嘉华酒店处于海湖新区繁华地段,毗邻万达中心、海湖体育中心、青海大剧院等。酒店拥有3个独具特色的餐厅,将为宾客奉上难以忘怀的味蕾之旅。“美食汇”全日餐厅位于酒店首层,提供汇聚各国佳肴的自助大餐以及别有情调的招牌零点服务。“品珍”中餐厅以精美粤菜与地方菜相结合,吸纳地方菜精华,专注于原汁原味以及均衡营养,7个设计新颖独特的包间,可满足不同人数就餐需求。“西域”特色餐厅博采本地各民族饮食文化之特长,为宾客呈现浓郁的西北风味美食。



同学们走进万达嘉华酒店

首先酒店领导带领大家参观了酒店的大堂,并告诉学生们,大厅背景由祁连山、青海湖、塔尔寺组成,并为学生们讲解了工作人员在大厅工作时需要注意的地方。


酒店大堂

酒店西餐厅环境优美,负责人告诉我们餐厅是24小时营业,对外开放的。



自助西餐厅

 餐厅负责人告诉我们这里有七个大包间,最大的包间可以容纳38人,包间名字分别是以青海地方命名的,比如玉树,海西,海南等,目的是为了让客人感觉亲切。


中餐厅

在中餐厅我们看到了行政总厨:李崇宗以及中厨房厨师长:李俊峰,厨师长为新东方学子展示厨艺,做了一道粤菜,芦笋炒澳带。



厨师长展示才艺


厨师长作品

餐厅负责人还告诉学生们厨房的质量控制以及标准,比如绿色砧板是蔬菜所用,红色砧板是肉类,蓝色砧板为海鲜所用。

中厨房


行政总厨、厨师长与学校领导合影

最后酒店相关负责人介绍酒店发展情况以及招聘要求,同学们纷纷表示希望以后能到这里工作。


合影

此次赴酒店实地参观学习,让同学们感触颇深,对未来自己的就业目标与定位更加明确。青海新东方烹饪学校定期组织学生走进校企合作单位参观学习,是学校教学内容的一部分。让同学们提前深入了解到未来的就业工作环境,为更多学子助力成长!

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